Dla Kingi/ Walentynkowo!

Witajcie. Sorry że dawno mnie nie było, no ale nie miałam weny. Jak już wiecie zbliżają się walentynki. Wszędzie o nich trąbią i się nimi jarają. A ja postanowiłam że te walentynki będą MOOOOCNO czekoladowe. Bardzo lubię ciastka pieguski, a ponieważ czternastego lutego można sobie pozwolić na trochę endorfiny :D. Grzebałam w gazetach i znalazłam ten przepis:

Pieguski

• 100 g miękkiego masła
• 130 g cukru lub 100 g cukru białego i 30 g cukru jasnego brązowego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 260 g mąki
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 200 g posiekanej czekolady

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. 

Dodajemy jajko i ekstrakt, miksujemy. 

Wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, miksujemy do połączenia się składników. Wsypujemy  posiekaną czekoladę, mieszamy. Łyżką do lodów odrywamy kawałek ciasta, formujemy kulkę wielkości dużego orzecha włoskiego, lekko spłaszczamy i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętajcie o zachowaniu odstępów pomiędzy ciastkami. Pieczemy przez 10-13 minut w temp. 180 stopni. Pozostawiamy na kilka minut na blasze i przenosimy na metalową kratkę.